Buat anda yang penyuka wisata kuliner pasti tidak asing dengan Bakso Mercon bukan? Ya makanan ini sangat di gemarin banyak kalangan. Punya cita rasa yang khas makanan itu selalu diburu oleh pecinta kuliner. Nah bagaimana saya ajak bunda untuk membuatnya sendiri? Susah? Tidak kok, gampang kok buatnya, yuk ikuti resep dibawah ini bun ^__^
TAHU BAKSO MERCON
Bahan:
• 25 biji tahu goreng
Bahan bakso:
• 250 g daging ayam giling• 2 buah wortel serut/cincang kasar
• 3 batang daun bw iris tipis
• 3 siung bw merah goreng halus
• 3 siung bw putih goreng halus
• 1 butir telur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam (sesuaikan selera)
• 80 g tepung tapioka
• secukupnya kaldu bubuk
Bahan sambal/mercon uleg kasar:
• 30 buah cabe rawit• 2 buah cabe merah besar
• 2 siung bw putih
• 3 siung bw merah
• gula garam
• Cara: Tumis cabe dan bw merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan
Cara Membuat:
• Campur adonan bakso jadi 1• Belah tahu, beri sambal secukupnya
• Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis
• Kukus selama 25-30 menit
• Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, sesuai selera ya 😊 * Jika masih sisa simpan dikulkas dalam wadah kedap udara