Hallo Bunda, bertemu lagi nih dengan mimin, kali ini mimin mau share nih sebuah makanan yang paling sering di kosumsi dan juga mudah untuk membuatnya.
Pasti bunda tau, kan? Yup benar, kali ini mimin mau share resep tentang mie isntan nih.
Memang biasanya kalau memasak mie instan hanya dengan menumis bawang dan cabai maka akan sudah siap untuk disajikan, namun ada juga beberapa orang yang memvariasikannya.
Seperti kali ini mimin akan memberikan resep masakan mie rebus tulang yang lezat untuk keluarga di rumah.
Penasaran? Yuk intip bunda...
Bahan Untuk Sup Kuah :
Tulang lembu secukupnya
1 bungkus rempah sup bunjut
5 ulas bawang dihiris
1 halia - diketuk
1 inc kunyit - diketuk
1 inc lengkuas - diketuk
2 batang serai diketuk
1 kiub daging
Garam secukupnya
Cara Memasak Sup Tulang :
Masukkan semua bahan kedalam kedalam periuk dengan air secukupnya untuk merebus daging.
Rebus tulang hingga daging empuk.
Bahan-Bahan Untuk Menyediakn Rencah :
3 biji ubi keledek saiz sederhana - direbus dan dikisar bersama air rebusan keledek tadi.
10 biji bawang kecil - dikisar
2 biji bawang besar - dikisar
5 ulas bawang putih dikisar
1 inci halia - dikisar
1 inci kunyit hidup - dikisar
30 tangkai cili kecil - dikisar
3 sudu besar rempah kari daging
3 sudu besar udang kering - direndam lebut dan dikisar
Gula dan garam secukupnya
1 cawan air asam jawa
1 kiub daging
1 buku gula melaka
1 cawan santan
Cara Memasak Rencah :
Tumis bawang merah, bawang putih, bawang besar, halia, kunyit, dan cili kering hingga garing dan harum.
Masukkan rempah kari dan udang kering dan tumis lagi hingga jadi rencah.
Masukkan keledek dan biarkan ia merenih.
Masukkan gula melaka, kiub daging, air asam jawa, garam dan gula sekukupnya.
Kacau sebati dan biarkan kuah benar-benar masak.
Baru kemudian masukkanlah sup tulang tadi. ( Hanya air rebusan tulang saja, bahan sup bunjut, serai halia lengkuas, dan kunyit tadi jangan dimasukkan)
Lalu masukkan tulang dan santan
'Biar kuah masak dengan sempurna dan sedikit pekat.
Lalu siap disajikan deh disajikan.
Bagaiman bunda? Mudahkan?
Ayo ikuti terus Gudang Share agar mendapatkan info-info yang menarik.
Dan juga bantu share ya bunda ^_^