Hallo bunda, ketemu lagi nih dengan mimin...
Hm, kira-kira penasaran gak mimin bakal share resep apa? Ah tapi sudah ketahuan lewat gambar ya?
Tapi masih penasaran dengan resepnya kan?
Baiklah mimin yang baik hati ini akan membagikan dengan sukacita tentang resep Ayam Goreng Kentucky spesial untuk keluarga tercinta...
Yuk intip resepnya bun...
A. Bahan-Bahan Bumbu :
- 8 potong ayam pedaging.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sendok teh lada bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh royco.
B. Bahan-Bahan Pencelup :
- 200 gram tepung terigu serbaguna.
- 20 gram tepung maizena.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Secukupnya air es
C. Bahan Pelapis :
- 300 gram tepung terigu.
- 75 gram tepung maizena.
- 1/2 sendok teh baking soda.
- 1/2 sendok teh lada bubuk.
- 1.2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh royco
Cara Membuatnya :
- Cuci bersih ayam, campur semua bahan A dan diamkan selama 15 menit di dalam freezer.
- Campur semua bahan B (adonan jangan terlalu encer agar hasilnya bisa keriting dan tebal) diamkan dalam freezer.
- Panaskan minyak yang banyak (pastikan ayam benar-benar tenggelam saat di goreng) 'Deep Frying Methode'.
- Ambil satu potong ayam yang sudah didiamkan bersama bumbu, masukan kedalam bahan pelapis (C) dalam toples. Kocok dalam toples, kemudian masukkan ke dalam bahan pencelup (B), masukan kembali ke dalam toples lalu kocok-kocok, keluarkan remas" dan tepuk-tepuk agar tepungnya rontok dan tidak mengotori minyak. Goreng dalam minyak panas, kecilkan api (api sedang) goreng hingga matang sempurna.
- Lakukan diatas sampai ayam habis.
- Siap dihidangkan bersama saos sambal atau sambal goreng. Bisa disimpan dalam toples dan dipanaskan saat kembali ingin disantap.
- Mudahkan bunda?
Bagaimana? Tertarik?
Bantu share ya bun ^__^