Hallo bunda, ketemu lagi dengan saya.
'
Kali ini saya mau bagi resep Bakso Tempe Special, elooh memang ada bakso tempe? Tentu ada dong bund.
Pada umumnya bahan dasar untuk membuat bakso adalah daging. Namun, tahukah anda bahwa tanpa daging pun sebenarnya kita bisa membuat bakso yang tak kalah nikmatnya dan tentu saja murah meriah :D
Bahan - Bahan:
- 1 papan tempe, (potong kecil2 lalu kukus dan haluskan)
- 8 sdm tepung terigu
- 6 sdm tepung kanji
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih(haluskan)
- 100 gr kuntum brokoli (cuci bersih lalu kukus selama 5 menit)
Bahan Kuah:
- 1 sdm kecap manis
- Air secukupnya
- 25 gr bawang bombay (cincang)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- garam dan gula secukupnya
- lada secukupnya (jika suka)
- Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Cara Membuat Kuah Bakso Tempe : tumis bawang bombay, beserta bawang putih hingga harum. lalu masukkan brokoli yang telah di kukus sebelumnya, kemudian beri kecap, garam, gula serta lada (jika suka), setelah itu beri sedikit air, aduk dan masak hingga mendidih.
Cara Membuat:
- Langkah pertama, Campur tempe yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung kanji, telur, lada, penyedap rasa, serta bawang putih yang telah di haluskan, kemudian aduk hingga merata, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat sampai adonan habis.
- Selanjutnya, Masukkan bulatan bulatan bakso tempe yang anda buat tadi ke dalam air mendidih, ketika terlihat sudah mengapung, segera angkat. Kemudian tata bakso tempe buatan anda pada mangkok setelah itu siram dengan kuah bakso panas yang telah dibuat sebelumnya.
- Selamat mencoba, dan silahkan bagikan ke temen2 bunda ya ;)
Bye-Bye ^__^