4 Resep Olahan Ceker Ayam yang Lezat dan Sehat - Hallo bunda, ketemu lagi nih dengan saya selaku admin dari Gudang Share yang kali ini ingin berbagi resep masakan yaitu "4 resep olahan ceker ayam yang lezat dan sehat".
Tentu saja resep ini sangat cocok buat anak tercinta bun. Lalu apa sajakah resepnya? Berikut 4 resep olahan ceker ayam yang lezat dan sehat:
1. Resep Rica Rica Ceker
Bahan:
- 1/2kg ceker ayam
Bumbu:
- 5 bamer
- 4 baput
- 1 genggam cabe merah
- 3 btr kemiri
- 1 sdm merica
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 3 sdm kecap manis
- Garam+ masako sckpnya
Cara:
- Rebus ceker sebentar lalu tiriskan, haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk serai, masukan ceker aduk, tampahkan kecap garam masako, tambahkan air masak dengan api kecil sampai empuk,,sajikan
2. Resep Sup Ceker Makaroni
BAHAN :
- 1/2 kg ceker ayam, bersihkan lalu beri perasan air jeruk nipis dan sdkit garam, diamkan sbntr, cuci bersih kembali
- 100 gram makaroni rebus
- 2 batang wortel iris2
- beberapa lembar kol iris kasar
- 1 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- Bawang goreng secukupnya
- 1/2 buah bawang bombay iris kasar
- 4 siung bawang putih keprek
- Sedikit jahe keprek
- Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula
- air secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Rebus ceker buang busa yg mengapung, tambahkan irisan daun bawang, sebagian seledri dan sedikit bawang goreng, masak dng api sedang sampai ceker empuk
2. Tumis bwng putih sampai wangi tambahkan jahe dan bawang bombay, tumis lagi hingga layu dan agak kecoklatan
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ceker, beri garam, kaldu, merica dan sedikit gula
4. Masukkan wortel masak dl sebentar lalu tambahkan makaroni dan kol masak sampai sayuran matang, jng lupa cek rasa
5. Sajikan dng taburan seledri dan bawang goreng .
3. Resep Ceker Pedas Manis
Siapkan bahan:
- bersihkan ceker 250gr, rebus hingga empuk sekitar 30menit sampe lunak ketulang2. Tiriskan dan sisihkan
- cabe 8pc+bwg putih 2+bwg merah 2+bwg bombay 1/2bulatan+lengkuas seujung jempol+tomat 1pc . Campur smw ulek/blender hingga halus.
- goreng sambal dgn minyak 3sdm hingga sambal matang , lalu tambahkan gula+garam+penyedap atur rasa hingga pedas manis
- masukkan ceker td ke sambal aduk2 hingga rata
- ceker siap disantap
4. Resep Seblak Ceker
Bahan-bahan:
- 250 gram ceker ayam
- 50 gram kerupuk udang kecil
- 50 gram makaroni
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm
- saos sambal Secukupnya
- daun bawang iris tipis Secukupnya
- minyak goreng untuk menumis Secukupnya
- garam & royco
- 1/2 sdm lada bubuk
Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih 1 butir kemiri 1 cm kencur
Cara Memasak:
- Langkah pertama, Bersihkan ceker, kemudian rebus sampai empuk dan sisihkan kaldunya Rebus/ kukus kerupuk udang & makaroni hingga empuk/ lembut Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu & ceker. Bumbui dgn garam & royco, kemudian masukkan telur, tunggu sampai telur mateng. Masukkan kerupuk udang dan makaroni, aduk rata dan koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Seblak siap dihidangkan
Nah mudahkan bun? Dan juga kelihata lezat dan menyehatkan kan bun? Apakah bunda tertarik untuk membuatnya? Jika ia, selemat mencoba....