Resep Nasih Uduk Hijau yang Cantik dan Menggugah Selera - Pengen makan nasi uduk tapi yg warna ijo..
Eh tapi berhubung daun pandan lagi abis cuma punya 3 lembar,jadi ijonya ditambah pake pewarna pasta pandan,alhasil warnanya hijaunya telihat tidak alami,tapi utk rasa tetaplah enak dan wangi karena ada sereh dan daun salam juga,dan yang penting lauknyaa mendukung hehee..,ada tempetahu bacem,ayam goreng, dadar telur,irisan timun dan sambel korek yg bikin hidangan ini makin hot
Yukk selamat makan siang
Nasi Uduk Hijau .
Bahan :
- 500 gr beras
- 100 ml air pandan ( saya tadi cuman punya 3 lembar diblender disaring kurang ijo ) jadi klo yang ingin warnanya ijo alami bisa dicampur dgn daun suji secukupnya 😀
- 200 ml santan kekentalan sedang ( ukuran air/santan tergantung kondisi beras masing2 )
- Secukupnya pewarna pasta pandan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
.
Cara Membuat :
( saya masaknya pake dandang )- Cuci bersih Beras,masukan kedalam panci,tuangi airpandan dan santan,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,daun pandan dan garam,masak hingga mendidih dan meresap menjadi nasi aron.
- Pindahkan kedalam dandang pengukus,masak hingga nasi matang.
- Untuk yg menggunakan magic com masak sperti masak nasi biasa.
- Hidangkan nasi uduk hijau bersama pelengkapnyaa