Jika ngomongi tentang soto pasti di setiap daerah memiliki jenis soto yang berbeda, namun punya satu kesamaan, yaitu kenikmatan saat menyantapnya.
Nah, penasaran dengan resepnya? Ikuti langkah-langkahnya ya bund ^__^
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi has.
- Emping goreng.
- Irisan daun bawang.
- Bawang mreah goreng.
- Potongan tomat.
- Irisan jeruk nipis.
- 1000 ml air.
Bumbu Kuah:
- 1 batang sereh, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1/2 sendok teh pala bubuk.
- 5 buah cengkehㅤㅤ
- 1 sdt jintanㅤㅤ
- 1 ruas jahe, geprekㅤㅤ
- 5 butir bawang merah, haluskanㅤ
- 3 siung bawang putih, haluskanㅤ
- 3 buah cabe merah keriting, haluskanㅤ
- 1 genggam kelapa, sangrai dan haluskan
- 100 ml santan instan
- 100 ml susu evaporatedㅤ
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnyaㅤㅤ ㅤㅤ
Cara Mmebuatnya:
- Bersihkan daging potong-potong sesuai selera, rebus selama kurleb 20 menit.
- lalu Cuci kembali daging.
- Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan daging, aduk hingga bumbu tercampur dan meresap ke daging, tambahkan air, biarkan hingga mendidih, air sdkt berkurang. Terakhir tambahkan santan, susu.
- Jangan lupa sambil di aduk agar santan dan susu tidak pecah.
- Rebus hingga daging empuk. ㅤㅤ
- Sajikan dengan semua bahan pelengkap.
Selamat Mencoba bunda ^_^
Jangan Lupa Share ya bund ^_^