Resep Perkedel Udang Renyah dan Enak Banget - Perkedel banyak varian olahannya ya kan bun? Dari olahan kentang sampai ubi. Nah tapi saya sih lebih sering buat perkedel udang sih bun, karena rasanya lebih mantap dan renyah dimulut.
Btw kalau penasaran dengan resepnya maka saya share dibawah ini:
Bahan :
- 10ekor udang uk sedang, kupas, sisain ekornya
- 10ekor udang cincang
- 50gr kornet beef
- 5bh kentang
- 1btg daun bawang
- 2sdm bawang goreng
- 1btr tlr, pisahkan putih dan kuningnya
- 1sdt garam
- 1/4sdt gula pasir
- 1/4sdt lada
- 1/4sdt bawang putih bubuk
- 1/4sdt penyedap jamur
- Tepung roti/panir secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas kentang, iris, goreng sampai matang dan haluskan
- 10ekor udang beri sejumput garam, lada, bwg putih bubuk
- 10ekor lg udangnya dicincang
- Campur semua bhn, kecuali udang utuh dan putih telur
- Ambil 40gr adonan ato sesuai selera, pipihkan beri isian 1ekor udang kemudian bentuk bulat, lalu celupkan kedlm putel, gulingkan di atas tepung panir, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan .
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan, enjoy