Dicuaca yang panas begini, terkadang kita ingin sekali meminum sesuatu yang dingin dan menyegarkan, bagaimana dengan cincau? Selain menyegarkan cincau juga menyehatkan loh bund, penasaran cara buatnya? Yuk Intip Bund ^__^
Bahan-bahan :
- Daun cincau hijau secukupnya
- Sedikit garam
- Air matan dingin 3 gelas
- Santan yang sudah direbus atau matang secukupnya
- Air gula merah yang sudah masak secukupnya
Cara membuat :
- Pertama kita siapkan bahan-bahan seperti santan matang dan air gula merah yang sudah dimasak. Dan sisihkan dahulu.
- Kemudian kita membuat cincaunya, daun cincau kita cuci sampai benar-benar bersih lalu kita tiriskan.
- Siapkan wadah atau baskom kemudian kita campurkan air matang dingin bersama daun cincau dan beri sedikit garam, lalu kita remas-remas dengan tangan sampai air berubah warna hijau dan terlihat kental. Sebelum meremas-remas daun cincau cuci tangan kita dengan bersih kemudian gunakan sarung tangan plastik. Agar cincau steril dan higienis.
- Setelah diremas-remas kita saring air cincau, kemudian kita diamkan dalam lemari es kurang lebih selama 1 jam.
- Setelah 1 jam berlalu, air cincau akan menjadi kenyal dan padat seperti bentuk jelly.
- Kemudian kita siapkan gelas, lalu tuangkan cincau kedalamnya kemudian beri santan dan air gula merah secukupnya.
- Kita boleh menambahkan es batu yang sudah diserut jika kita menyukainya, es cincau hijau dapat kita nikmati.
Nah, selain cincau masih banyak lagi minuman yang mantap buat di santap saat musim panas ^_^
Selamat Mencoba bunda ^__^