Soto makanan asli Indonesia yang sangat digemarin, dan punya banyak jenis kayak soto medan dan soto betawi. Nah bagaimana jika kali ini saya mengajak bunda di rumah untuk membuat Resep Soto Ayam Sehat Yang Kelezatannya Mampu Membuat Lidah Tak Bisa Berhenti Bergoyang. Dari namanya saja pasti udah membuat bunda ngiler bukan?
Ini dia resepnya bun ^__^
Bahan resep masak soto ayam :
- 1 ekor Ayam
- 5 butir Telur rebus
- 4 buah Kentang rebus
- 100 gr Tauge rebus
- Bihun 2 bungkus
- Bawang Merah goreng Secukupnya
Bumbu (dihaluskan) :
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 5 butir Kemiri
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
Bumbu membuat Soto Ayam :
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 1 Batang Sereh, memarkan
- 2 sdm Daun bawang iris halus
- 2 sdm seledri iris halus
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- merica
- Jeruk nipis diambil airnya
Cara Membuat Soto Ayam:
- Bersihkan ayam dan rebus dengan api sedang sampai matang, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis (bumbu yang dihaluskan tadi) kedalam panci air rebusan ayam ( untuk dijadikan kaldu) tambahkan pula lengkuas, sereh, gara, gula dan merica.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi kemudian setelah digoreng daging ayamnya di suir-suir.
- Jangan lupa untuk menyiapkan bihunnya, siapkan baskom dan rendam beberapa menit bihunnya dengan air panas lalu tiriskan.
- Nah kaldu kuah sotonya sudah siap, dan suiran ayamnya juga sudah siap. berarti tinggal penyajiannya saja agar bisa langsung di santap soto ayamnya.
- Siapkan mangkok kemudian tambahkan bihun tadi, beri tauge, irisan telur, suiran aya, dan tambahkan kaldu, Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
- Untuk teman santapnya anda bisa menggunakan lontong ataupun nasi.
- Lengkapi dengan sambal agar lebih nikmat. berikut ini cara membuat sambal untuk soto ayam.
Cara Membuat Sambal Soto Ayam:
- Siapkan 10 cabe rawit kemudian haluskan, tambahkan kecap manis secukupnya.Beri sedikit kaldu panas agar tidak terlalu kental.
Selesai deh, Resep Soto Ayam Sehat Yang Kelezatannya Mampu Membuat Lidah Tak Bisa Berhenti Bergoyang bisa deh langsung di sajikan ke keluarga tercinta...