Resep Sayur Pepaya Muda Segar dan Nendang, Kelezatannya Sudah Terwariskan Turun-menurun - Pepaya adalah sayuran yang bisa diolah dengan sedemikian rupa, banyak olahan yang bisa dibuat dengan pepaya muda asal kita tahu resep yang cocok untuk membuatnya.
Lantas sudahkah bunda mempunyai resepnya? Kalau belum maka saya akan share nih bun resepnya.
Semoga bermanfaat ya bun.
Bahan:
- 200 gr pepaya muda
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 100 gr daging tetelan, potong-potong
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah utuh
- Garam secukupnya
- 1 liter santan cair
- 20 buah kerupuk krecek
- 2 sdm bawang merah goreng
Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
- Kupas pepaya muda, potong seukuran dadu, Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tetelan, pepaya muda, cabai hijau, cabai rawit, dan garam, aduk rata. Tuang santan, masak hingga mendidih dan matang.
- Masukkan krecek dan bawang merah goreng, aduk sebentar. Angka