Resep Kepiting Saus Padang Lezat dan Buat Nagih! - Menu spesial kali ini adalah kepiting saus padang yang udah terkenal banget lezatnya. Sekedar melihatnya saja sudah membuat kita ngiler kan bun? Nah saya punya resepnya buat bunda yang mau mencoba membuat resep yang satu ini.
Ini dia resepnya:
BAHAN:
• 5 ekor kepiting uk.kecil• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah bw bombai (iris tipis)
• 350 ml air (sesuai selera)
• 2 sdm saus tiram
• 3 sachet saus sambal uk.kecil
• 1/2 sdt lada bubuk
• gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
BUMBU HALUS:
• 100 g cabe merah• 15 buah cabe rawit
• 5 siung bw merah
• 3 siung bw putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
CARA:
• Cuci, sikat lalu rebus kepiting sebentar dg sedikit garam dan jahe. Buang airnya, pukul2/geprek kepiting. Sisihkan• Tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam. Aduk sampai harum
• Tambahkan air dan bumbu2 lainnya, biarkan mendidih. Masukkan kepiting, biarkan meresap sebentar, koreksi rasa. Matikan kompor
• Sajikan