Resep Mochi Isi Cokelat Lezat dan Lembut - Mochi adalah makanan dari Jepang yang sangat kenyal dan lembut serta isinya yang manis. Isinya bisa berupa kacang atau cokelat. Nah resep kali ini saya mau share yang isinya cokelat bun. Semoga bunda suka ya...
Berikut resepnya:
Bahan kulit:
- 125gr tepung ketan
- 135ml air putih
- 1/2sdt garam
- 60gr gula kastor
- 20gr shortening/mentega putih
- Pewarna makanan seckpnya (optional)
Bahan isian:
- Choco Crunch
Bahan pelapis:
- Tep maizena sangrai seckpnya
Caranya:
1. Campur & aduk hingga rata tepung ketan, air, garam & gula lalu saring.
2. Kukus dalam wadah anti lengket selama 25-30mnt/adonan transparan lalu angkat & biarkan hangat.
3. Tambahkan shortening lalu uleni hingga kalis -+5-10menit. Beri bbrp tetes pewarna makanan sesuai selera.
4. Ambil -+1sdm adonan lalu beri bahan isian, lalu tutup & rapatkan kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Lakukan hingga adonan habis.
5. Siap dinikmati.