Resep Telur Puyuh Masak Acar Nikmat dengan Nasi Hangat! - Menu andalan saya untuk makan siang keluarga nihh bun. Saya jamin deh siapapun yang makan bakalan ketagihan. Lantas apa saja resepnya?
Bahan :
- 15 butir telur puyuh rebus (goreng sebentar saja)- 3 buah wortel Potong2 memanjang
- 100 gr buncis Potong2
- 2 buah cabe merah keriting iris serong
- 5 buah cabe rawit merah iris serong
Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah cabe merah keriting
Bumbu pelengkap :
- 2 lmbr daun jeruk- 1 sdm air jeruk nipis
- garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya
- 200 mil air
- sedikit minyak goreng untuk menumis
Cara Memasaknya :
- Cuci bersih Buncis dan wortel, tiriskan- Tumis bumbu halus bersama 2 lmbr daun jeruk dan potongan duo cabe hingga harum,lalu masukkan buncis, wortel dan telur puyuh,aduk merata dan tambahkan air
- setelah airnya macak2, masukkan air jeruk nipis, garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya
- setelah airnya sedikit menyusut dan sayurannya empuk,tes rasa angkat dan sajikan