Resep Tongseng Kambing Enak dan Menggugah Selera Makan! - Melihat foto diatas saja sudah membuat ngiler kan bun? Nah yuk kita buat aja langsung menurut resepnya,
Berikut resepnya:
Cara Memasak:
Rebus empuk daging kambing 500 gr
Sisakan air 2 lt
Haluskan:
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 5 siung
- Kencur 2 cm
- Laos 3 cm
- Jintan 1/2 sdt
- Tumbar 1 sdt
- Kemiri goreng 5 butir
- Kunyit 1 cm
- Cabe merah 2 buah
Tumis sampai harum dan gak langu
Tambahkan
Geprek (jahe 1 cm,sereh 1 batang)
3 lembar jeruk purut
2 lembar daun salam
Masukkan ke rebusan daging
Bumbuin garam,masako
Masukkan santan
Rebus 30 menit (aduk sesekali biar santan gak pecah)
Panaskan wajan
Tumis kol, tomat,brokoli
Masukkan sebagian gule kasih kecap manis
Sajikan bersamasambal tomat,lalapan timun,dan perasan jeruk nipis.