Hallo bund, mungkin disini ada yang suka nonton drama jepang? Nah pasti tau dengan nasi kari kan bund? Saya mau bagi-bagi resepnya nih, bunda mau? Siapi catatannya ya ^__^
Bahan-Bahan:
- Daging 200-300 gram (terserah mau daging apa)
- Bawang bombay 2 buah di iris2
- Kentang 2/3 buah buah dipotong bentuk kotak (ukuran bebas)
- Wortel 2/3 buah dipotong (seukuran ama kentang biar matangnya rata)
- Curry powder balok / bubuk ( gunakan secukupnya, aku pakai balok yg buat 12 porsi, abisin setengahnya)
- Air putih 1000 ml (menyesuaikan kalo air kering bisa ditambahin)
- minyak 2 sendok makan
 |
| Curry Powder |
Cara Membuatnya:
- Panci tempat buat curry dikasi minyak 2 sendok
- Tumis bawang bombay sampai agak lempeng
- Tambahkan kentang dan wortel, lanjut tumis
- Tambahkan daging, tumis sampai warna daging ga merah / pink lagi
- Tambahkan air ke panci
- Biarkan mendidih selama 15/20 menit sambil dibuang busanya dengan api sedang
- Kecilkan api dan biarkan lagi selama 10 menit
- Matikan kompor dan dinginkan sekitar 5-10 menit
- Masukkan curry powder dan aduk sampai rata
- Hidupkan lagi api, dengan ukuran kecil dan panaskan sekitar 10-15 menit sampai kuah mengental
Curry siap dihidangkan~
Optional bisa nambahin mirin bbrp sendok untuk penyedap rasa lebih / sedikit coklat hitam~