Resep Kue Kering Lidah Kucing Taro Lezat Untuk Lebaran - Kue kering yang satu ini sangat unik loh namanya bun, yup kue kering lidah kucing taro. Imut banget kan namanya bun? Ini merupakan kue kering spesial untuk lebaran bun.
Apa bunda mau tau resep rahasianya? Oke karena saya gak pelit maka saya dengan senang hati memberikannya. Berikut resepnya:
Bahan A :
- 160 gr butter- 100 gr tepung protein rendah
- 35 gr maizena
- 30 gr susu bubuk
- 1 sdt pasta vanilla
- 1/2 - 1sdt taro bubuk
- 1 tetes pewarna ungu
Bahan B :
- 120 ml putih telur- 50 gr gula halus
Topping :
- Keju parut secukupnyaCara membuat :
1. Kocok butter sampai lembut, tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, pasta vanilla dan taro bubuk, kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula halus secara bertahap sambil tetap dikocok. Kocok sampai soft peak.
3. Tuang putih telur ke adonan tepung secara bertahap, aduk sampai rata dan halus.
4. Masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya, lalu cetak di loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin. Tabur parutan keju.
4. Oven dengan suhu 150'C sampai matang kira-kira 40 menitan ( sesuaikan oven masing-masing ).
5. Angkat, dinginkan lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.