Hallo semua, ya berjumpa lagi dengan mimin yang senantiasa memberikan informasi yang pasti bermanfaat, yup seperti biasa mimin ingin memberikan resep masakan yang akan menggugah selera, penasaran? Yuk mari intip ...
Molen tak selamanya diisi dengan pisang. Dengan sedikit kreasi anda dapat membuat pisang molen yang beda dari biasanya. Molen pandan kacang hijau selain memiliki warna hijau yang cantik isi kacang hijau yang lembut dengan aroma pandan juga terasa dapat memanjakan lidah.
Bahan Kulit :
75 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
250 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
50 ml air
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
150 gram kacang hijau kupas, rendam satu jam
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram keju parut
Cara Membuat :
Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Tambahkan santan. Blender halus.
Campur blenderan kacang hijau, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Masukkan keju parut. Aduk rata. Dinginkan. Bentuk oval dengan panjang 6 cm/
Kulit, kocok margarin. gula tepung. garam, telur, dan pasta pandan sampai lembut.
Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukan air. Aduk rata.
Giling tipis adonan di gilingan mi dengan sampai ketebalan no. 5 (paling tebal no. 1). potong panjang 30 cm, lebar 2 cm.
Lilitkan adonan molen ke kacang hijau. Rekatkan lilitan sambil diolesi air.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Lalu angkat dan sajika..
Dan resep ini 18 buah molen pandan isi kacang hijau.
Bagaimana bunda? Tertarik?
Ikuti terus Gudang Share untuk mendapatkan info-info yang bermanfaat ^_^